La salud y la enfermedad: alimentación.

En quinto estamos trabajando la salud y la alimentación y lo hemos relacionado con el consumo. El almidón (o fécula) que está en los alimentos vegetales (patata, cereales...) pero no en la carne, puede ser utilizado para fabricar productos alimenticios que deberían ser de carne al 100%. pero, sorpresa, aparece almidón en su composición para hacerlos más baratos.
Con este experimentos hemos aprendido a detectar el almidón en los alimentos, solo tenemos que añadirles una disolución de yodo y agua y si observamos que en la reacción química que el alimento toma un color azul oscuro o morado es porque se produce una reacción química con el alimento demostrando que contiene almidón. Prueba con una hamburguesa de carne.